Kod biblioteki jest przeznaczony do Atmegi, więc tak wprost nie. Odczytując wartości z analoga można uruchomić, zamieniając na funkcje ESP. Zmiany byłyby drobne. Jest tam w esp wewnętrzne napięcia odniesienia około 1.1V, musi być więc dzielnik rezystorowy i wzięte to pod uwagę przy obliczeniach. W moim odczuciu ADC działa "tak średnio bym powiedział", już w porównaniu do Atmegi w zwykłym Arduino widać większą losowość i dużą nieliniowość na krańcach pomiarów. Gdzieś, kiedyś, ktoś to porównywał i pokazywał wykresy - czytałem artykuł. Lepiej zastosować gotowe płytki ADC 12-18b na I2C i takiego tandemu używać.
Nie ma sensorów TDS z wyjściem cyfrowym? Rozwiązuje to wiele problemów.